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便利店业如何规避邻家败局?

2018-12-05 07:21:35 中工网-工人日报

  便利店怎样才能开得长久些 ?

  今年以来,资本吃紧,VC开始洗牌。P2P的“雷”开始传导至创投基金,波及创业公司,形成了一个链条。邻家CEO王磊早前曾对媒体透露:“投资人曾要求过他们一年开20000家便利店,因为投资人确实不了解这个行业。通过两年时间的模式,投资人才逐渐理解便利店这门生意了。”

  随着中国城市化加速,生活节奏加快,深入社区与商业区的身边便利店更受欢迎,满足了用户及时所需。无疑,便利店市场发展空间巨大。

  正如中国连锁经营协会会长裴亮介绍:“从便利店自身的经营管理水平来看,还处于一个粗放式的初级水平,我国目前的实体零售市场,便利店和超市的占比大体是8%比92%,便利店有巨大的发展潜力和空间。

  有数据显示,相比美国、日本每2000人有一家便利店,中国的密度只有每一万余人才一家。目前一线城市中,上海、广州、深圳便利店市场相对较为成熟,密度接近发达国家。一线城市尚且如此,大量的二三线等城市,更存在着巨大拓围空间。有数据报告显示,即便像重庆、天津等较发达地区,饱和度才只有每1万~4万人一家便利店。

  “便利店行业的房租成本和人工成本太高了,盈利能力比较低,国内的大多数便利店都不怎么挣钱。”一位便利店行业的从业者如是说。

  据中国连锁经营协会发布的《2018中国便利店报告》,便利店行业的运营成本正在快速上升,主要原因是租金和人工,其中房租成本上升18%,水电成本上升6.9%,人工成本上升12%。

  中国贸促会研究院国际贸易研究部主任赵萍认为:“便利店看似经营简单,实际上这一行业成本控制的难度要远高于其他零售业态。如果企业内部成本管控失效、供应链管理不完善,加之产品品牌购买频率低、跟不上市场需求变化的脚步,便利店想要盈利是非常困难的。”

  此外,饮品观察人士马磊认为,部分便利店品牌不顾自身情况盲目扩张,也是导致其处境尴尬一个重要原因。

  零售专家胡春才告诉记者,便利店如果单店不盈利,只靠规模是行不通的。很多商超最后倒闭也是这个原因,单店盈利没做出来就拼命扩张,结果店开得越多,失血量就越大。

  胡春才认为,在资本和市场都狂热的时候,希望创业者能更加理性地走自己的路,平衡好营收额与成本支出之间关系,精细化运营,及时调整企业的方向。(记者 李 国  实习生 李 俊)

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编辑:韩京华

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