全程管理 技能提升收获多

　　园艺林学系副教授张娟从2009年开始带实训课，说起自己带实训学生，她的眼神里透着兴奋和自豪：“我们的实验田建校时就有了，是我们的老传统。从种到收到卖，全流程进行。通过实习，学生们的种植技术、团结协作、解决处理问题的能力、经营能力都得到了提升。比如种菜时遇到病虫害，他们得了解怎么防治，也了解了很多农药知识。感性的了解配上理论课，专业老师一一分解讲解，知识掌握得更牢靠。”

　　园艺20—2班的侯毅兴指了指自己小组的油麦菜地说：“我们自己翻地、施肥、播种，开始两天热情很高涨，第三天就觉得有些乏了，但看着菜长势好就有了成就感，我们小组已经卖了接近1000元。”问起种菜时能否用到所学知识，他说：“一开始播种，我们不知道是条播出苗效果好，还是穴播效果好，我们就做对比试验。发现穴播的大部分种了第二次，而条播的没有问题。课堂上老师也讲，但没有这样对比的印象深。”

　　同班的李小梅还特地让记者品尝了她们小组种的黄瓜：“我们施的农家肥，一桶桶提过来的。我们组人多，大家精心管理，所以能获得大丰收。种的过程虽然辛苦，但最后特别快乐，增进了同学之间的感情。”她兴奋地介绍自己的“经验”。

　　说起这种培养方式的好处，熊院长说：“经过这样的教学，我们的学生下到田里就能干，不需要经历技术再接受的过程，不用再‘师傅带徒弟’。有一年我到25团焉耆垦区，他们说我们的学生来了就可以干，是优秀的农业生产技术员，这全是因为我们按本地特色培养学生。”

　　立足南疆 面向市场销路广

　　植科院的试验田可以种菜吃，生科院的实验室可以做酸奶，还有各种新疆本土食品。塔里木大学生科院副院长、食品科学系负责人侯旭杰说：“学生大二在实验楼实习，大三到企业实习，我们实习的基地在新疆有几十家，基本上要待一个假期。我们也经常请企业来交流，及时调整我们的培养方案。”

　　食品质量与安全19—2班的张军说：“平时上课主要靠书本，在实际生产线上可以自己动手，老师和学生共同探讨、完成工作，我们可以更深刻地了解到生产工艺和加工流程。比如慕斯莱斯、‘馕坑四宝’，都是当地特色美食，以前就靠师傅带徒弟传下来，全凭经验而且很不卫生。我们把生产过程量化、工艺化，做得更科学，推动了民间生产工艺的传承和市场化。”

　　塔里木大学教务处处长石长青说：“我们的专业设置有三个方面的特色和优势，一是接地气，所设专业主动适应产业结构调整，与本地区经济社会发展需求联系紧密；二是实践性强，专注于训练学生分析和解决实际生产问题能力，学生的动手能力和操作能力强，专业的市场需求大，就业率高；三是复合性高，重视专业交叉融合及人文素质培养，使所培养的学生‘强专业、懂经营、会管理、能创新’，教学实践环节的设置就是其中的一个很好的体现。”