▲中餐冷菜厨师长闫柱精心护理果蔬雕“花团锦簇”。　　糖艺作品“情长万里”体现了厨师们的精湛技艺。

　　在国家会议中心四层大会堂迎宾区，“心形”握手花篮独具匠心引人注目。　　北京晨报记者 张璐 文并摄

　　揭秘国家会议中心高标准服务“北京峰会”幕后故事

　　昨日上午，2018年中非合作论坛北京峰会首场活动——中非领导人与工商界代表高层对话会暨第六届中非企业家大会开幕式在国家会议中心举行。作为峰会重要配套活动和开场活动的举办场馆，国家会议中心的服务保障工作有哪些亮点？昨日下午，北京晨报记者走进场馆，探访高标准“北京服务”背后的故事。

　　会场

　　多个预案确保调整时间最短

　　本届企业家大会汇聚了2088名中非代表，其中中方代表1019人，非方代表1069人。大会会议规格高、参与国别多、企业代表性强。据国家会议中心总经理魏明乾介绍，此次，国家会议中心共有1000多名服务保障人员提供专业服务，为大会提供开幕式等会务服务以及为参会代表提供茶歇、午宴等服务。

　　国家会议中心四层大会堂A厅是举办开幕式的专用场地，出席人数近1200人，包括国内外嘉宾和媒体记者。北京晨报记者看到，按照组委会要求，场地的桌型设计为“沙发+课桌+剧院式”复合型。出席大会的40位贵宾在第一排就座，相应摆放了40个沙发和茶几。为保证贵宾视觉效果、舒适程度达到最佳，沙发和茶几之间的间距为1.5厘米，与舞台距离约为6米。

　　“我们不单有接待方案、应急预案，还做了很多联络图和点位图，‘两案两图’为开幕式的完美呈现做好了前期基础。在没有细节确认的情况下，我们预备了多版方案进行推演，并在实地演练台型摆放。”魏明乾举例说，为预防参会贵宾人数出现临时增减，服务人员提前将沙发、茶几的位置在地面做好定位，出现变动即刻调整，不再需要吊线、量尺找齐，确保在最短时间内完成会场调整。

　　实时监控保证最舒适温湿度

　　为更好服务峰会，国家会议中心先后进行了3次全要素演练，完整呈现中非论坛会场、服务、餐饮等方方面面，服务人员经过反复训练可以做到与服务标准分毫不差。相关部门根据服务点位，对人员进行了专门的培训，涉及中非论坛背景知识普及、礼仪、消防、急救等专项培训，提升服务软实力。

　　会场湿度、温度进行实时监控，每小时监测一次，至会前累计监测345小时，确保会场保持湿度45%、恒温25度，给参会嘉宾提供舒服的温度和会场环境。