近日，重庆九龙坡区金凤镇的重庆三耳火锅博物馆内，5000多个大酱缸整齐地摆放在一起，全都戴着棕叶编的“斗笠”，显得气势磅礴、十分壮观。据悉，大酱缸中正在晾晒的是通过传统工艺酿造的重庆火锅底料豆瓣酱。 图片来源：视觉中国
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