据香港《文汇报》报道，由香港环境运动委员会和环保署推出的“绿色年宵计划”，2019年将扩展至全港15个年宵市场。该计划新增5种回收项目，包括卖剩的花卉、厨余等。

　　计划还首度推出20个干净回收器，方便市民于回收前清洗塑料瓶、铁罐和玻璃瓶。环保团体亦会在所有设有快餐摊位的年宵市场，每天提供至少500套可循环再用的餐具，并安排餐具回收及清洗服务，给熟食档或市民借用，鼓励市民减少使用即弃餐具。

　　每年农历年宵市场结束后，现场均留下大量垃圾，需动用大量人力处理。

　　香港环运会及环保署于2017年首次与环保团体合作，以长沙湾年宵市场作为试点推行“绿色年宵”，2018年进一步扩展至观塘、荃湾、元朗、长沙湾及维园5个年宵市场。

　　在食环署支持下，环运会2019年深化“绿色年宵”计划，拨款支持环保团体于15个年宵市场营运期间宣传和推广，并于大年初一(2月5日)清晨，收集和分发剩余物资，包括帆布、帐篷、枱椅、层架、装饰、卖剩的货品，及园艺用品等未能现场分发的物资，并将它们运往“绿在区区”(注：在全港18区设立的回收资源设施)减废设施或其他地方暂存，通过不同途径派发给有需要的人士。

　　香港环保署承办商将回收8种物品，除了2018年已纳入回收项目的竹枝、木卡板和未出售的桃花外，2019年更新增凋谢花卉、卖剩花卉、发泡胶、玻璃瓶及厨余；至于一般纸、胶、铁和纸皮，则继续由食环署承办商回收。

　　环保署并首度推出20个干净回收器，放置于全港年宵市场的互动宣传摊位内或回收站旁。干净回收器提供足够使用数百次的清水，方便市民在回收前初步清洗器皿，适用于塑料瓶、铁罐、玻璃瓶回收，推广“倒干净、冲干净”的做法。

　　环保署副署长郭黄颖琦表示，2018年，相关服务在观塘绿色年宵首次试行，市民反应热烈、熟食档表示支持，希望藉此向市民宣传“不要塑料、不要即弃餐具”的理念。

　　环保署补充，2018年5个绿色年宵市场共回收12.7吨垃圾，及10000件可重用物质。而维园大年初一的垃圾量为93吨，较往年减少3公吨。

　　郭黄颖琦表示，由于2019年计划覆盖全港年宵市场，预计回收量将大幅跃升，但还没有订立回收目标。