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如何破解农产品商品率低难题

2019-07-15 08:27:24 人民日报

  过去论斤卖,如今论个卖

  旱塬上长出了好苹果,可怎么能卖上好价钱?

  “靠一家一户单打独斗,难!村里自己上产业项目,也难!”安文忠坦言。

  政策扶持,云岩镇建起一座气调冷库,辐射周边十里八乡,让苹果实现了错季上市,北赤村的果农也受了益。

  “入不入库,差别可大着呢。”村民安吉祥说,苹果一般10月份集中上市,到春节前后价格能高几毛到一块钱。“冷库保鲜期最长6个月,贫困户存储不花一分钱,抢个好行情,相当于多种半亩树!”

  一条现代化选果生产线,通过分级、分拣,也让苹果身价倍增。在镇里的选果车间里,一个个苹果在流水线上经过冲洗、分拣、打扮、装箱,运往全国各地。副镇长王涛测算,通过分级销售,一亩苹果能增收20%左右。

  “过去论斤卖,如今论个卖,一个苹果能卖到20块钱!”李社荣想不到,自家的苹果成了城里人的礼品,“过去大的小的一起卖,肯定卖不上价,哪像现在,质量指标就有30多个,不单看大小、颜色,还要看糖分、口感,差别大着呢!”

  不断拓宽新渠道。村民李和平2017年尝试通过微信卖苹果,少了中间环节,利润高了一块,去年卖了7万多块钱。在村外不远的物流集散地,他隔三差五就要开着三轮车,装着几十箱苹果往各地发快递。

  好苹果还要有好商标。县里统一推荐品牌,在全国大中城市发展苹果直销窗口、专卖店103个。李群刚说:“市场还是认商标,自己说得再好都没用,比如咱这片的苹果,打上‘塬上喜家岭’的牌子,一斤至少贵5毛钱。”

  从种苹果到做果片果汁,产业链向深加工延伸

  在县城里的三物农产品有限责任公司,一条苹果脆片生产线开足马力,只见一排排苹果沿着传送带送进冲洗槽,随着水花起舞,苹果翻着跟头被冲洗干净,再送到削皮桩上,不到5秒钟,就完成削皮、去核,切成厚度相同的苹果片。

  “一个苹果分解开,靠加工增值,果农至少多赚三毛钱。”三物农产品公司总经理李江说,这里苹果品质好、无污染,糖度高达15.9%,做蜜饯都不需要加蜂蜜,硬度适合深加工。除了苹果脆片,公司还加工酵素、果脯等产品,下一步打算做附加值更高的苹果牙膏、苹果面膜等。“一年消化1万吨苹果,贫困户的优先收购。”

  有了加工企业托底,安文忠感到苹果产业更踏实了:“深加工对果子外观要求不高,村里每年收获的苹果有不少是等外果,质量不错,卖相不好,有企业收购,收入又能提升一截。”

  在市场里摸爬滚打出来的北赤村人,思路越来越开阔,要把苹果“种出花”:还打算在苹果里注入“文化含量”。“不光要卖苹果,还得要‘看苹果’。”安文忠神秘地对记者说。

  邻村的乡村游搞得有声有色,安文忠看着心里痒痒,他在谋划一盘大棋:北赤村离黄河壶口风景区不远,村里的果园也是旅游资源。“你瞧,春天,满山遍野开满苹果花,城里人可以一家老小来赏花;秋天,红彤彤苹果挂满枝头,人们可以成群结伴来采摘;就是夏冬这也不会闲着,咱这儿空气好,吃吃土味,看看坡坡岭岭的风景,美着呢!”

  安文忠扭头问:“你说咱这‘苹果+旅游’的想法咋样?”

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编辑:傅仁誉
 
 

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