高产量还要兼顾高品质

　　从上世纪90年代起，我国开始培育超级稻品种。为保证国家粮食安全，当时将高产作为首要任务。近年来，随着人们对米质要求的提高，育种家们将优质和高产放在同等重要位置，使超级稻的品质大幅提高。目前，我国50%以上的超级稻品种都达到优质的要求，其他也都在中等偏上水平。陈温福表示，超级稻优化是趋势，10年前，他就开始转变研究方向，重点研究米质，如今已经研发推广了多个高产优质超级稻品种。

　　如今，人们对于水稻的期许不仅是高产、优质，更要求生态、绿色。中国水稻研究所牵头的科研团队攻关完成全国双季超级稻绿色提质增效技术集成模式。该模式针对长江中下游地区双季稻生产机械化程度低、农药化肥用量大、品种与栽培技术不配套等问题，以“良种良法配套、农机农艺融合、增产增效并重、生产生态协调”为指导，围绕品种、育秧、种植、施肥、灌溉、植保等环节，实现双季稻节本绿色提质增效生产。

　　近年来，一种通过多胚孪生标记性状杂交育种技术培育而出的新品种——多胚孪生超级稻被越来越多的人所关注。今年，该品种在江西省吉安市吉州区长塘镇桥南村周边试种，当地将超级稻与测土配方施肥、病虫害综合防治等相结合，改善施肥、用药结构和方法，提高肥料利用率和防治效果，减轻了面源污染，保护了生态环境。农业专家说，该品种植株坚挺，且提前一个月抽穗，米质口感好，比常规水稻蛋白质含量高。

　　曾参与袁隆平超级稻研究团队的水稻专家邓启云感受到，近年来我国超级稻品质改善明显。他介绍说，《超级稻品种确认办法》对稻米品质有明确规定，北方粳稻必须达到部颁2级米标准，南方晚籼必须达到部颁3级米标准，南方早籼和一季稻必须达到部颁4级米标准，近年来，确认的超级稻品种米质都达到甚至超过了这些指标，适口性进一步改善。

　　经过20多年发展，超级稻帮助中国水稻科研抢占了世界制高点，创造了中国水稻的超级神话。有人可能会问：产量已经这么高了，发展超级稻还有意义吗？“中国的超级稻发展，只能加强，不能削弱；只能推进，不能后退！”廖西元表示，超级稻发展要更加注重均衡增产，促进口粮安全；更加注重效益提升，促进农民增收；更加注重品质优化，促进结构调整；更加注重转变方式，促进资源节约；更加注重绿色发展，促进环境友好。

　　为世界粮食安全作贡献

　　面对全球极端气候频繁出现的情况，提高亚洲和非洲大部分雨养地区的水稻生产能力、维持全球灌溉稻田的稻米产量是全球水稻育种专家面临的最大挑战。而中国超级稻不仅解决了中国人的粮食问题，还帮助世界人民解决了吃饭问题。

　　日前，中国农科院作科所研究员黎志康牵头的“为非洲和亚洲资源贫瘠地区培育绿色超级稻”项目在京结题。绿色超级稻被定义为在较少投入的情况下能稳定高产的水稻品种，尤其对频繁气候变化引起的干扰具有较强抵抗力和恢复力，是为了应对未来水稻生产面临挑战而提出的重要概念。

　　黎志康用“少打农药、少施化肥、节水抗旱、优质高产”16个字概括项目特点，用传统育种和分子育种相结合的方式，研制出一批水稻品种，从而解决当地老百姓的吃饭问题。项目在实施的10年中，实现了丰硕成果。在研究上，完成了3000份水稻核心种质的全基因组重测序，这是全球最大的植物基因组重测序项目。在实践上，培育出一批抗旱、耐盐、耐淹的新品种。截至目前，绿色超级稻项目在非洲和亚洲的18个国家试种、审定和推广，审定高产、优质、多抗的品种78个，累计推广面积达612万公顷。

　　黎志康为记者讲述了绿色超级稻的故事。2013年，台风“海燕”袭击了菲律宾中部的莱特岛，对当地农业造成了毁灭性打击，大片稻田颗粒无收。然而值得庆幸的是，在这场台风之前，当地一些农民从菲律宾水稻所获得了一些绿色超级稻8号，并尝试性地进行了播种。令人惊奇的是，台风过后，这些来自中国的水稻品种不仅存活了下来，还获得了一定产量。

　　第三方专业人员在菲律宾、越南、孟加拉、印度等国分别进行了评估。报告显示，在菲律宾和孟加拉国望天田和灌溉生态系统种植新培育的绿色超级稻品种，比当地主栽水稻品种平均每公顷增产0.89吨至1.83吨，平均每公顷增收230.9美元。按此推算，到目前为止，非洲和亚洲目标国家的农户增收达14亿美元。

　　“我的梦想是超级稻长得比高粱还高，穗子有扫帚那么长，籽粒有花生那么大，叫作‘禾下乘凉梦’。世界上还有很多地方的人至今仍处在饥饿之中，我们的超级稻不能放弃量来提升质，但我国2020年要实现全面小康，要过上美好的生活，不仅要吃得饱，还要吃得好，要实现这一目标，高产优质兼顾是唯一途径。”提及超级稻未来发展趋势，袁隆平如此寄语。

　　中国超级稻，仍然在不断发展，孕育着下一个辉煌。(本版照片除署名外均为本报记者乔金亮摄)