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工人日报 2024年04月26日 星期一

吉林省菌类园艺工人数达6万多人,带动就业30余万人

长白山园艺工让“菌子”变“金子”

本报记者 彭冰 柳姗姗 本报通讯员 杨萌
《工人日报》(2024年04月26日 06版)

“我是一个普通农民,靠种木耳一年能挣二三十万元,这在以前哪敢想啊!”吉林省吉林市蛟河市黄松甸镇双山村村民郭宏丽提到现在的收入,脸上满是笑容。

蛟河市位于吉林省东部,有“中国黑木耳之乡”的美誉,特产“黄松甸黑木耳”是中国国家地理标志产品,全产业链产值达到55.7亿元。20世纪70年代初,蛟河市开始尝试人工栽培黑木耳,国家级劳务品牌“长白山菌类园艺工”就发源于此地。

2023年,“长白山菌类园艺工”又被评为吉林省“十大优秀劳务品牌”。

在大山里寻出路

4月下旬,长白山地区气温逐渐回暖。蛟河市双山村的食用菌基地内,农用车来回穿梭,工人们正在清理地里的菌段。

“采收季是用工高峰,每家最少找5个工人,全村的用工人数有1000~2000人左右。”双山村党支部书记柳宝臣是村里种植木耳的带头人,也是“长白山菌类园艺工”劳务品牌的用工方。他表示,黑木耳的种植创造了大量的劳动力市场,每年的用工期他都要在附近乡镇甚至长春周边雇用工人。

蛟河市就业服务局瞄准市场需求,积极开展菌类园艺工的培养工作,针对菌种培养、保藏,栽培场所的建造,培养料的准备以及菌类的栽培管理、采收、加工、贮藏等各技术环节,培训初、中、高、技师等技能人员和人才,并通过吉林农业大学中国工程院院士李玉的专家团队,长年提供实验技术和实地指导,培养出大批具有本土特色的菌类园艺工。

目前,双山村有常住人口360多户,80%以上的家庭种植黑木耳,年生产干木耳400万斤左右。

2021年,双山村开始尝试培育灵芝,并在政府领导下成立千棚灵芝产业园,目前单棚可产灵芝孢子粉130公斤~175公斤。

在行业内做“塔尖”

“我们黄松甸黑木耳就是木耳里的‘劳斯莱斯’!”对于自家产品的质量,张国宏非常有底气。37岁的张国宏做食用菌行业已经快20年了,2014年,他在蛟河市创办森百味食品有限公司,业务涵盖农产品的种植、加工和销售。因为公司年用工量近500人,张国宏也成为“长白山菌类园艺工”的一名劳务经纪人。

“我们种木耳用柞木段做菌包,取材是长白山天然木材,模仿原生态,种出的木耳口感和野生木耳非常像,吃起来有弹性,胶质丰富。”张国宏介绍。

2006年,蛟河市成立黄松甸食用菌销售大市场,成功打响黄松甸的品牌,吸引了来自全国各地的采购商,提升销量的同时也带动了当地的就业。

“都知道咱黄松甸黑木耳品质好,有的顾客专门从南方飞过来,像福建、杭州、浙江的都很多,一买就是1000多公斤。”森百味食品公司的销售经理田雪,是一名返乡就业大学生,家乡食用菌产业的蓬勃发展,也给她的事业带来了转机。田雪表示,公司里像她这样的大学生越来越多,能在家乡做喜欢的事,有一份不错的收入,是他们和家乡产业发展的一次双向奔赴。

在技术上做迭代

“黑木耳和灵芝是黄松甸的两张名片,黑木耳发展早,技术更成熟。灵芝种植难度大,发展相对慢一些,但市场空间也更大。”贾俊刚是“长白山菌类园艺工”劳务品牌的形象代言人,也是食用菌种植技术的推广者,曾被评选为全国优秀农民工。2016年,他把工作重心放在灵芝产业上,开始潜心研究种植技术。

“经过检测,我们的灵芝三萜和灵芝多糖的含量是国家标准的6倍以上。”目前,贾俊刚成立的金之楼生物科技有限公司里,已有两款产品取得了蓝帽认证(保健食品标志)。作为一名技术总监,贾俊刚不断寻求突破。2023年,他与吉林省生物研究所共同研发了灵芝无覆土栽培技术,并拿到了专利。取得这个成果,他和团队用了3年时间。

升级产品的同时,贾俊刚还坚持免费推广灵芝种植技术,足迹走遍了蛟河市的所有乡镇。2019年,贾俊刚来到新站镇推广种植技术,当时全镇共有31个自然村,没有人种植灵芝。5年以后,全镇有29个村超过100户种植灵芝,并且以其为主要产业。

“技术只有推广出去才有价值!”贾俊刚相信,灵芝产业的发展有无限可能,农户们需要紧跟脚步,才能共同获得收益。

“随着产业规模不断扩大,蛟河市现有菌类园艺工2万多人,全省菌类园艺工人数6万多人,带动就业30余万人。”吉林市就业局劳务输出办主任王傲雪说,未来,就业部门将继续从政策支持、科技支撑、培训支援等方面提供服务保障,不断壮大“长白山菌类园艺工”队伍,帮助更多农民工实现高质量就业。

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