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汝城县辣椒小镇:“辣”出特色产业链

2019-08-09 12:02:00  来源:人民网

  辣椒基地的朝天椒长势喜人

  人民网汝城8月9日电 无辣不欢的湖南人,每顿饭都少不了辣椒,“本地辣椒”更是倍受青睐。湖南本地辣椒到底从哪来呢?湖南省汝城县辣椒小镇——泉水镇,或许能给出答案。

  盛夏时节,泉水镇秀溪村农户谭玉萍每天都要早早起床,赶在烈日当空之前,到自家的辣椒地里采摘成熟的朝天椒,拿到市场上去售卖。

  从7月中旬开始,泉水镇的五千余亩辣椒便进入收获的时节,辣椒挂果周期短,生长速度快,可以一直采摘到12月,辣椒产量也因此节节上升。随着市场需求的不断增加,辣椒种植效益日益凸显。

  保底收购 销路不愁

  泉水镇昼夜温差大,土层有机质含量高,是辣椒生产的理想环境,所产辣椒品质好,风味独特。“尤其是我们本地的朝天椒品种,辣度大,非常适合加工辣椒干。”汝城县农业局发展计划股股长范胜平介绍。

  但在以往,由于辣椒产业受自然灾害影响大,且销售价格波动性强,泉水镇的辣椒种植多以散户为主,每年的辣椒产量和品质也无法保证。

  为加快辣椒产业化发展,泉水镇对接本地辣椒加工公司,建设“千亩辣椒示范基地”,并建立“公司+合作社+农户+基地”的产业化生产经营模式,由企业与农户签订产销合同,实行统一集中育苗、统一技术管理、统一质量标准、统一购买保险,按保底价随行就市收购,基本消除农户在辣椒生产中的技术风险、灾害风险和市场风险,确保农户稳定增收。

  “尽量让老百姓去赚更好赚的钱,不赚钱的时候我们保底收购。”汝城县繁华食品有限公司总经理朱树清表示,“这样一来,老百姓产能不过剩,我们企业也能保障需求和产能。”

  通过示范带动,今年泉水镇发展辣椒总面积5560亩,参与辣椒产业发展农户2865户,签订保底收购协议2148份、订单面积4210亩,全年预计辣椒产量可达7784吨,可解决劳务用工5056人,带动种植户人均增收1500元以上。

  销售至蔬菜市场之余,新鲜辣椒“华丽转身”,被加工成剁辣椒,干辣椒、腌菜等辣椒食品后,足迹遍布全国各地,朱树清自豪表示,“我们汝城辣椒主要供给很多知名的连锁餐馆,大家就算没听过都可能吃到过。”

  放心种植 脱贫致富

  辣椒苗每年都要重新栽种,对于很多贫困户来说,拿出购买辣椒苗的第一笔启动资金都困难,去年,汝城县以80个贫困村为重点实施“艳红”辣椒产业扶贫项目,精心培育“艳红”辣椒幼苗,免费发放到农户手中。

  针对辣椒产业受自然灾害影响较大的生产难题,为降低农户发展产业的风险,争取保险公司开展“艳红辣椒保险(扶贫专属)”险种,由汝城县扶贫办整合资金代贫困户投保,让老百姓放心种植。

  据统计,2018年汝城县发放种苗价款552万元,购买农业保险38.4万元,种植面积1.6余万亩,贫困户户均增收4000元以上。仅泉水镇的1750户贫困户中,就有1065户种植辣椒2038.8亩,通过参与辣椒产业发展增收,实现稳定持续脱贫。

  为激励辣椒规模化种植,集中连片种植200亩甚至1000亩以上的种植户,还有每年每亩200至800元不等的奖补。

  这无疑为辣椒小镇产业发展打开新的大门,产量不愁了,销路也有了,当务之急便是扩大辣椒加工产能。今年,50万吨辣椒生产线落户汝城农产品科技产业园,占地100亩,预计明年可建成投产。

  泉水镇镇长袁会卿表示,未来将通过辣椒特色小镇示范创建,不断完善辣椒产业生产链条,将泉水镇建设成为全省知名的辣椒育苗、生产、加工、购销基地,形成大基地、大加工、大市场的产业化生产新格局,将辣椒产业打造成为农民脱贫致富的主导产业。

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编辑:徐林

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