图为1993年，上海，吃麦当劳的孩子。

　　风起潮流洋快餐：粮食产量倍增 洋快餐快速进入中国

　　1990年10月8日，第一家麦当劳餐厅在深圳开业，自此，洋快餐加快了进入中国市场的步伐，这不仅带给我们进食口味上的不同，还有饮食文化、管理模式、用餐观念等的改变。在洋快餐与各国美食进驻中国后，个体饭馆和一些老字号都不同程度地受到了冲击。中国老字号餐馆不得不改良转型，在经营方式和管理模式上不断创新，才能恢复往日的风采，重新占有饮食界的一席之地。创业于明朝永乐十四年的便宜坊烤鸭店正是在这种冲击下完成了传统工艺的创新与连锁经营模式的转变，凭借着600年积淀的文化底蕴，再次将金字招牌推向一个全新水平。

　　1991 年5 月，广东、海南率先实行粮食购销同价改革。1992 年4 月1 日，政府决定在全国范围内推行这一改革。粮价放开后，激活了其他商品的流通，促进了农民生产积极性，粮食产量显著增长。

　　改革开放的第二个10年，洋快餐快速进入中国，国内传统品牌完成改革升级。经过20年的发展，1998年的餐饮业的营业额达2816亿元，比1978年增长了50倍。