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新疆日报讯(记者朱明俊报道)库尔班江·泰吾克力出生在岳普湖县铁力木乡一个普通的农民家庭,2005年由武汉大学电气工程学院毕业,现在是武汉市塔里木清真饮食管理有限公司总经理。9月25日,记者采访库尔班江时,他说得最多的一句话就是“让更多的兄弟姐妹融入祖国大家庭”。
“我想让同学们吃得可口,吃得方便”
2001年,库尔班江考入武汉大学电气工程学院电气工程与自动化专业学习。初入大学,总会有些许不适应,尤其是吃不到家乡口味的饭菜,困扰着他和身边的维吾尔族同学。
当时学校有一家清真餐厅,但因为在这吃饭的同学少,所以品种单一,质量也不高。就这样过了几年,快要毕业了,周围的同学都在找工作,或自主创业,库尔班江也开始考虑自己的前途。一天,坐在餐桌前,他忽然冒出了一个念头:接手学校清真餐厅。
“我想让同学们吃得可口,吃得方便!”就是这个简单的“吃饭问题”,成为库尔班江创业的动力,也由此改变了他的生活轨迹。2004年12月,当时还是大四的他,正式接手了学校工学部清真餐厅。他在新疆聘请了四名厨师,又聘了一位保洁员,12月7日,餐厅开张,库尔班江开始了自己的创业征程。
“你好,欢迎你们!”从那时起,在武汉大学工学部清真餐厅,每到吃饭时间,总会看到一个维吾尔族小伙子在餐厅里转悠,面带微笑和来就餐的同学们不停打招呼,他就是库尔班江。
“工学部清真餐厅面积不大,但我喜欢这里。”在库尔班江眼里,这是他梦开始的地方。
作为家族中唯一的大学生,承包餐厅后,库尔班江受到父母的指责、亲友的质疑,但他没有放弃。那个寒假,库尔班江没有回家,专门找口碑好的大餐厅实习,从最基础的工作做起,学习管理经验。开学后,他全身心投入到清真餐厅的经营管理中,半年后,餐厅扭亏为盈。
“我对我的事业信心满满”
随着新疆教育事业的发展,中央对新疆教育事业的扶持力度一年比一年大,到内地学习的新疆学生也越来越多。库尔班江在武汉的名气逐渐大了,华中师范大学、华中科技大学、中南财经政法大学等高校先后主动找上门,希望与库尔班江合作经营。
2010年2月,在政府部门的支持下,库尔班江注册成立了武汉市塔里木清真饮食管理有限公司,这是武汉市首家专门为学校提供清真饮食服务的民族企业,也是武汉市武昌区首个少数民族大学生创办的公司。
目前,塔里木清真饮食管理有限公司200余名员工中,有维吾尔、回、撒拉、汉等民族,连锁经营管理着湖南、湖北两省15所高校的19个清真餐厅,每天为2万多名学生提供餐饮服务,前来就餐的不仅仅有少数民族学生,清真美食还吸引了一大批汉族学生前来就餐。库尔班江的公司走出了具有自己特色的发展道路,2011年、2013年他先后获得武汉市“民族团结进步模范经营户”称号。
如今,塔里木清真饮食管理有限公司已经拥有多名高学历管理人才。
采访中,库尔班江谈到,新疆未来还会输送更多的年轻人来内地学习、就业,这是一个大趋势,把清真餐厅开到国内更多的高校,这个事业一定会大有作为。他还计划在家乡岳普湖县开办一个职业培训学校,让更多的农村孩子通过培训掌握一门技术,改变自己的人生。“现在,国家的许多政策对新疆特别惠顾,我对我的事业也信心满满!”库尔班江说。
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